Наука 09.05.2024
Надо спешить названо лучшее время для посадки помидоров в мае
Правительство Нидерландов опубликовало официальное письмо, в котором объявило, что позволит дегустацию мяса и морепродуктов, выращенных из клеток животных.
Это должно подстегнуть индустрию, поскольку раньше производить лабораторно выращенное мясо в Нидерландах разрешалось, а вот дегустировать нет.
При всем этом разумеется, что вкусовые свойства продукта могут иметь решающее значение в конкурентноспособной борьбе с натуральным аналогом.Нидерландские стартапы по выращиванию лабораторного мяса приветствуют инициативу властей.
«Mosa Meat будет использовать эти контролируемые дегустации для сбора бесценных отзывов о наших продуктах и для информирования ключевых заинтересованных сторон о роли клеточного сельского хозяйства в том, чтобы помочь Европе достичь наших целей в сфере продовольственного суверенитета и устойчивого развития», —сказавМаартен Бош, генеральный директор стартапа Mosa Meat.
Напомним, регуляторы Соединенных Штатов впервые одобрили продажа курятины, изготовленной с использованием животных клеток.
©buzztagz.com
